Depuis plus de 25 ans, ce salon rassemble un public toujours plus fidèle, grâce à un concept basé sur la relation directe producteur et consommateur avec dégustation gratuite et vente à emporter, synonyme de convivialité et d'authenticité. Au cœur même du salon, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et les organisations professionnelles des métiers de alimentation animent un « espace artisanat » pour présenter leurs savoir-faire et produits artisanaux.
Des métiers à valoriser
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat et les organisations professionnelles des métiers de l’alimentation animent un « ESPACE ARTISANAT » de plus de 400 m².
Cet espace constitue une belle occasion de valoriser les métiers de bouche et de présenter, au public et en particulier aux jeunes, l’étendue et la diversité des activités professionnelles. Etre artisan de l’alimentation, c’est choisir un métier exigeant, avec ses secrets, ses tours de main et son savoir-faire… visant à mettre en avant toutes les saveurs des produits pour redonner du goût à nos assiettes !
Chaque artisan possède une spécialité gourmande qui mérite d’être connue et défendue. Souvent élaborées à partir de produits locaux, généralement influencées par les traditions, ces spécialités deviennent les ambassadeurs d’un département ou d’une région. Gardiens des traditions, les artisans de l’alimentaire savent également s’adapter au nouveau mode de consommation, en proposant des produits aux valeurs nutritives plus équilibrées… où en proposant des produits plus anciens mais revisités grâce aux talents de nos chefs qui font preuve de créativité et d’imagination.
Les artisans du département des métiers de l’alimentation exposeront leurs produits et présenteront leur savoir-faire grâce à un concept basé sur la relation directe « artisan/consommateur » avec dégustation gratuite et vente à emporter, synonyme de convivialité et d'authenticité.
Des démonstrations et ateliers seront proposés sur l’espace « Toques & talents » par la Chambre de métiers et de l’artisanat, son Centre de formation d’apprentis et les artisans de l’alimentation.
>> Télécharger le DOSSIER DE PRESSE DES ANIMATIONS
N’hésitez pas à venir les rencontrer sur l’ESPACE ARTISANAT pour découvrir et déguster les spécialités artisanales aux véritables saveurs gustatives…
Attention, cette année, retrouvez le salon sur la nouvelle aire événementielle Chapit'O, Stade de la vallée, RD 2020 à Fleury-les-Aubrais.
HORAIRES
- Vendredi 22 novembre : 14 H – 21 H
- Samedi 23 novembre : 10 H – 20 H
- Dimanche 24 novembre : 10 H – 20 H
- Lundi 25 novembre : 10 H – 17 H
Restaurants du salon ouverts jusqu’à 23 H excepté le lundi 25 novembre.
Contact
CMA Loiret
Tél. 02 38 68 08 68