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CAP Boulanger adulte

Prix

  • Nous consulterTOUT PUBLIC
    Pour connaître les modalités de financement et/ou les dispositifs de prise en charge en fonction de votre statut, contactez notre conseillère.

Durée

  • 9 mois

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SE FORMER AU METIER DE BOULANGER

Objectifs 

  • Maîtriser les gestes de la pannification : pétrissage, fermentation, façonnage, enfournement, cuisson et défournement 
  • Conseiller la clientèle sur les choix des produits
  • Gérer les matières premières et leur conservation

Public 

Tout public : professionnel souhaitant se reconvertir, conjoint d'artisan non salarié, micro-entrepreneur, salarié et autre public
 

Nombre de participants

5 à 10 personnes
 

Dates 

Pour connaître les dates des prochaines sessions, contactez notre conseillère formation. 
 

Inscription 

Inscription en ligne (sur votre gauche) ou auprès de notre conseillère. 

 

Contact 
Institut des Métiers et de l'Artisanat
Léa DUBIEL, conseillère  accueil formation 
Tél. 02 38 62 99 99